Rezeptname: Hackfleisch Brötchen

Gänge:
Kategorie: Brot
Vorbereitung/Kochzeit: 30 -35 min/30 min
Schwierigkeit: leicht
Zutaten:
Für den Teig

500 Gr Mehl
1 hefe würfel oder 1 Beutel
2 TL Salz
280 ml kalte Milch
4 EL Öl

Füllung:

250 Gr Hackfleisch
1 beutel Zwibelsuppe
2 Eier

Zubereitung:
Die Hefe mit dem Salz in eine kleines verschlissbares Tupper geben, verschlissen und gut schüttel bis die Hefe flüssig ist.
Mehl in die grosse Teig schüssel geben , die milch und das Öl hinzugeben. Als letztes die flüssige Hefe dazumischen.

Die Schüssel mit dem inhalt gut schwenken bis alle zutaten gut miteinander vermischt sind.
Mit dem schaber noch mals gut durchrüren.

die geschlossene Teig schüssel in ein Wasserbad geben und und etwas 20-25 min . aufgehen lassen.

Die Füllung

250 Gr Hackfleisch den Beutel mit der zwibelsuppe und 2 eier im Quick Chef gut rühren.

Den fertigen hefe Teig auswahlen . Die Hackfeischfüllung gut auf dem Teig verteilen und danach zu einer Rolle drehen. die Rolle in c.a 3 cm grosse ruggeli schneiden und in der Silikon Glatte runde legen und ab in den backofen für c.a 25-30 min bei einer hitze von 180 grad.

Am besten noch leicht wahrm genisen es ist einfach ein genuss
viel spass und guten appetit

Rezeptname: Amerikanisches Reisbrot

Gänge:
Kategorie: Brot
Vorbereitung/Kochzeit: /
Schwierigkeit: leicht
Zutaten:
125 g in Wasser gekochter
Reis, abgekühlt und durch
ein Sieb gestrichen
125 g Maismehl
2 TL Backpulver
1 TL Salz
2 Eier
1/4 I Milch
20 g zerlassene Butter
oder Margarine

Zubereitung:

Mais, Backpulver und Salz in einer Schüssel gutvermischen.
Eier und Milch zusammenquirlen und die Butter hineinrühren. Rasch das Maisgemisch in die Flüssigkeit einrühren undzum Schluß den Reis. Eine flache Kuchenform (Durchmesser 25 cm) gutfetten, den Teig hineingeben und in dervorgeheiz ten Röhre backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen. Heiß in Stücke teilen und sofort mit frischer Butter servieren.
Backhitze: E-Herd 200 Grad, G-Herd Stufe 3-4
Backzeit: ca. 30 Minuten
Einfrieren: ungeeignet